spéculoosbiscuitcannellegourmande
Glace spéculoos maison
Une glace aux biscuits épicés, crémeuse et ponctuée de petits éclats croustillants.
- Préparation
- 20 min
- Froid
- 4 h de repos + cycle machine
- Niveau
- Facile
Les bonnes quantités
Ingrédients
Ajustez le curseur : les quantités suivent automatiquement.
- Lait entier330 ml
- Crème liquide entière170 ml
- Biscuits spéculoos120 g
- Sucre roux45 g
- Cannelle moulue1 pincée
Pas à pas
Préparation
- 1
Réservez deux biscuits pour la finition et réduisez le reste en poudre fine.
- 2
Chauffez le lait, la crème, le sucre et la cannelle sans faire bouillir.
- 3
Ajoutez la poudre de biscuits, mixez la base puis laissez-la refroidir au réfrigérateur.
- 4
Turbinez la préparation froide ou utilisez le programme adapté à une base congelée.
- 5
Ajoutez les biscuits réservés en petits éclats juste avant la fin du cycle.
